Padaria & Confeitaria Pegue Pão - Doces

             Imagine que quando você entre em uma padaria, depare-se com algo como isto:


Tronco em forma de rocambole

               O exemplar inteiro é ainda mais deslumbrante. E, sendo de doce de leite.. devem estar de brincadeira!

                  Contudo,  não  é  apenas  ao  rocambole  que se restringe o potencial criativo da  Padaria & Confeitaria Pegue Pão. Além dos referidos (que existem em outros sabores disponíveis, como branquinho - etc. - opções do dia ), há diversas opções de doces e salgados, todas vistosas e atrativas. E, se você esticar o olho lá para trás, vai reparar em um fragmento de "cuca cremosa de chocolate", também amostrado por mim, é claro.


The sun is unfolding a fabulous mirage 

            Os preços são amenos - por peso; nem muito fortes, nem tão baratos. Digamos, razoáveis - antes baratos do que caros. Vamos ao rocambole:

           Apresenta uma massa de textura fofa, sendo sua composição de densidade média - longe de ser embatumada, embora apresente-se naturalmente mais pesada devido às proporções do rocambole. Também não economizei na fatia, afinal doce comigo é na colher ( de fazer bolo ).

             Repare no recheio e cobertura de doce de leite - que maravilha. A fartura é plena, e, embora eu pessoalmente, em casa, fosse investir mais na abundância da composição, admito que para níveis comerciais a coisa está de bom tamanho.

Olha o topete de Elvis esguichando-se da cobertura

Caaaavem, homens!

            Eu repetiria, embora seja suspeita para falar.

              Aprovado o rocambole, vamos à  cuca  cremosis:


E isso é só um fragmento!

             "Cremosa"  não é apenas nomenclatura. Pedi apenas uma estreita tira para aniquilar a curiosidade, mas bem que mergulharia de garfo e faca na extensão absoluta da cuca lá presente.


Puro creme,  e crosta saliente e crocante

               Não recordo agora, mas acredito que estes dois itens tenham me custado em torno de R$10,00.

A Padaria & Confeitaria Pegue Pão fica na av. João Simplício Carvalho, 730, próxima ao shopping  Iguatemi, em Porto Alegre / RS.                       

Torta Branquinho e Negrinho - Padaria e Confeitaria Listo

                   Às vezes a beleza pode ser uma ilusão. Ou não. Check  this  out:


Por mais linda e aveludada que você aparente ser,
a camada superficial continuará sendo, hoje & sempre, mero merengue.

                Eu não implico com facilidade. Mas não é justo pagar por esta mísera fatia o mesmo valor (R$6,50) quitado na fatia anterior, da mesma confeitaria.
               Falando sucintamente da torta: bonitinha e ordinária, possui uma camada de branquinho e outra de negrinho, além de ser entremeada por andares de pão-de-ló de chocolate e um de coloração usual ( normal ). O exterior é revestido por merengue, com alguns riscos de calda de chocolate. É a torta ideal pro pessoal da dieta, mas eu não a recomendaria para quem está procurando um investimento mais maciço.


Me consuma

               Hey,  em hipótese alguma essa torta é ruim. O fato é que ela é algo assim, volátil - efêmera como a vinda das marés...
              Se você ainda assim insiste em cair no truque do  marshmallow, clica aqui e encomenda a sua!

Torta Nega Maluca - Padaria e Confeitaria Listo

            Existem pessoas que gostam de  sushi,  outras de lasanha, pastel,  pizza,  e, ainda, comida saudável. O que me deixa feliz,  em  termos  gastronômicos,  é, simplesmente, T-O-R-T-A.


"E Deus criou a torta."

               Repare neste exemplar acima, amostrado na Padaria & Confeitaria Listo. A nomenclatura enquadra a torta como Nega Maluca - mas se você imagina aquelas tortas repletas de nata, com "tonalidade de cacau", engana-se. Não há praticamente nenhum traço da presença do componente macabro (nata) neste produto. Claro, deve ter entrado creme de leite na composição ( o creme ganache, por exemplo, é dos deuses, e necessita daquele - não podemos apartá-lo totalmente de sua parcela no sucesso final ), contudo, sua marcação é imperceptível. Ou seja: o recheio e a cobertura da torta são...

  ....creme de brigadeiro puuuuro!     

A esta altura do campeonato você já pode acreditar em mim.  :)

           Vamos falar de preços, a parte agridoce de tanta doçura. Bem, como você percebe, caro leitor do Truffel, o brigadeiro da torta é uma realidade. Você poderá optar pela modalidade  por  fatia  ( que não é a minha favorita, devo confessar), e então pagar R$6,50 e rezar para conquistar os bons ânimos dos atendentes do local. OU, você pode simplesmente  exigir  levar  um  pedaço  (e vai ter que explicar mesmo, porque em algumas franquias simplesmente não parece ser claro o conceito "quero  comprar  por  peso"), e então pagará um preço proporcional. 400g, em média, custam R$15,00. Como fatia-padrão (detesto essa palavra) é questão de sorte, a escolha vai por sua conta e risco.

             Recomendo profundamente. Embora a composição seja monofásica, apresentando apenas um tipo de recheio com leves gradações de variação, esta torta é um daqueles exemplos de coisas que você aprecia e pensa: simplesmente não preciso de mais nada, porque sou feliz.  Ééé.  Paixão pura e nostálgico retorno à infância, essa fatia de brigadeiro é deleite puro.

           Veja a torta em sua total integridade, mas não se iluda pelo preço apresentado no site. A torta de 1,8 kg custa em torno de R$65,00.