Kidlat Chocolate com Leite - Parmalat

                Kidlat nunca é demais. Antes falta do que sobra.


Torras de Kidlat :D

                 Como já falei que constituem-se dos MELHORES MINI-ROCAMBOLES OF THE WORLD, sem mais; agora só vou especificar as diferentes variações disponíveis. Hoje, Kidlat Chocolate com Leite, conforme a imagem abaixo:

                 Sempre gosto de abrir o pacote e dar um check-up nos baby-rollcakes:


Amados!

                   Agora a vista de um indivíduo em particular:

Parece uma Banana de Pijama no negativo (Dark Pajama Banana!)

                      OK, vamos lá - how it tastes?

                  Eu diria que o gosto é algo similar a um recheio de leite em pó (#branquinhoindustrial), sendo a textura da massa algo meio indefinido. Incrivelmente os Kidlats com massa de chocolate não são tão bons quanto os sem (como o cacau resseca a massa, nos doces em geral, acho essa a causa-hipótese mais viável); logo, o de chocolate (do qual AINDA não falei), continua sendo o The Best.  Mas o de hoje dá pro gasto.



Lenha, homens!

                   Basicamente eras isso. Não é um dos melhores, mas é bom assim mesmo. Hail Kidlat ! \Õ/

Kibe - Perdigão

                 Hey, salgado this time! Hoje vou ilustrar os Kibes da Perdigão. Tá aí meu pratinho básico.



Não é o caso de faltar kibes para o prato - se enquadra melhor em faltando prato para os kibes



                   Mas, ainda, a capa do produto, claro:

                Levando carne bovina, proteína de soja, temperos / especiarias e farinha de trigo, acho um tipo digno. Definindo um kibe digno: é aquele em que você percebe como sendo não integralmente de carne, mas também com o contraste da proteína de soja; gosto que meio que define o kibe, diferenciando ele de um mero croquete.  :)

Look:

 

              Realmente cumprem o papel de kibe - com aquele gostinho original de, ãhmn, kibe? (Já percebi a redundância da referência, mas é difícil não reincidir, falando do tal).
              O produto vem com 500g - que se distribuem em 10 unidades; logo, você terá dez bolotas de 50g cada. A forma realmente destoa um pouco da embalagem; não é aquele "formato típico" de galáxia M82 arredondada, mas sim algo mais próximo de um cilindro ovalado (?). É, acho que passa por isso.



Kibes Perdigão com massa Mosmann - (com manteiga + cebolinha & salsa) - e brócolis

                   Há ainda outra alternativa à fritura: você pode preparar o kibe assado - o que deve ficar tétrico, e eu realmente prefiro não experimentar.

                   Avaliação final:


Até o saleiro aprovou



 Really nice!

            Só faltou o formato adeqüado de quibe (o qual eu nem tentarei definir novamente). Ahhhh é: encontrei pelo preço médio de R$7,90, no Nacional.

Doce de Leite - La Salamandra

               Dentro em breve começará a exposição dos doces de leite em série. Assim como de todo o resto (..). Hoje, vamos tratar de um exemplar argentino, La Salamandra.


De tonalidade escura e teor bem doce, é O legítimo.






        Adquirido por R$9,90 (muito válidos!) no Carrefour, o La Salamandra realmente vale o nome que tem. Minha avaliação: muito bom, melhor que o Conaprole (que é menos doce, diga-se de passagem), e, lá vamos nós, "um pouco menos melhor e doce" que o Havanna.
       A única parte ruim é que não há lacre de proteção além da tampa; acho que isso confirma o caráter mais artesanal  (DANGER) do produto, mesmo.








I- Motivo primário pelo qual você deve comprar o La Salamandra:


:)

                Com 450g e sem glúten, a composição do manjar  argentino indica: leite, açúcar, glicose de milho, regulador de acidez, bicarbonato de sódio, aromatizante de baunilha. Isento de conservantes - e dura até 1 ano. Jura né, não sei se consegui mantê-lo lacrado por uma semana, imagine aberto. HO!


Sanduíche de doce de leite

              Eu sempre dou um jeito de perverter a coisa. Por exemplo, para "incrementar" a refeição, fiz sanduíches de doce de leite com queijo mussarela e pão sírio, materiais estes oriundos daquele meu hipermercado favorito (Bourbon, oras). O pão sírio deles geralmente é espesso e úmido; acho fenomenal. Contudo, por melhor que seja o pão, este último soterra o doce de leite, mesmo que haja muito deste. Palavra de quem é experiente no assunto! Isso me leva a fundar o primeiro mandamento do doce de leite:

I -  "Nunca comerás doce de leite com pão, mas sim, e, apenas, com queijo."

             Rolinhos de mussarela recheados, por si só, são a melhor opção; por melhor que possa aparentar a sugestão de colocar um pão nessa questão!

Torta Bombom - Bourbon Hipermercados

                 Olá! Como não há nada melhor que torta para começar o Ano Novo, aí vai uma imagem otimista:  :D

Superfície com tufos de ganache

                   Essa é a superfície da Torta (Flora) Bombom, que está sendo "reproduzida" pelos Hipermercados Bourbon, pelo menos por aqui (Porto Alegre, RS). Na verdade, sua produção se deve à empresa Beck Comércio de Alimentos ltda. -  ( (51)3361-6444
                   Sente a aparência geral do conjunto: 


R$27,90 o kg, este exemplar de 1,110kg saiu por R$30,97

                     Qualquer panettone é uma heresia perto desta torta. A denominação "Flora" é, acredito, o modo nacional de se referir à estimada pasta frola, o tipo característico daquelas tortas com recheio de maçã e tirinhas dispostas em grade, em cima. Bom, a massa flora, por aqui, tem uma constituição semelhante à referida: açúcar, ovos, farinha de trigo e margarina na proporção da metade desta última. No exemplar que comprei, havia biscoito, cacau, margarina, ovos e amido de milho - OU SEJA - é mais ou menos conforme o indicado.

Fatia padrão para a Bruna. Até acho que está um pouquinho
pequena, mas tinha que sair bem na foto, fazer o quê.

                            Essa visão geral desmerece a coisa. Vamos por  ângulos:


Obscuramente delicious

                      Ganache na superfície, creme indefinido (leite, creme de leite, leite condensado, etc.) no interior, biscoito amanteigado com cacau na crosta: uma fusão heterogênea de perfeição vertiginosa.

Reaching

                      Aproximando-se sorrateiramente da torta..


Eis que ela se revela!

                   O creme no interior não é muito doce, mas é bom; e contrabalanceia as fases de chocolate.


Piece from the crost

                     A crosta poderia ser mais doce e esfarrelenta, mas daí ficaria manteiga pura, acredito eu. O cacau também ajuda a ressecar, então, aprovada anyway.

                     A melhor parte são os tufos superficiais. Ganache puro! Delícia!


Extracorpóreo! Pra comer como pizza, em fatias..

                 Sem dúvida um ótimo investimento - que não se caracteriza como tal, devido ao caráter transitório de existência desta torta..